Гастрономия. Книги о пище.
- Thread starter eugeneman
- Start date
- Status
Кузуко Эми Суши + видео Мастеркласс
Если когда-то вам казалось, что суши могут приготовить только профессионалы,
то эта книга поразит вас. Есть даже раздел "Суши для детей". С простыми и оригинальными рецептами автора вы сможете лакомиться суши не в ресторане, а дома.
Суши используется для определения блюд на основе сумеси, т.е. риса с уксусом - наиболее важного ингредиента суши. Книгу "Суши - совсем не экзотика" Эми Казуко начинает с азов - приготовления риса. Затем следуют поэтапные объяснения, как сделать простые роллы, используя такие классические ингредиенты, как огурец, тунец, лосось, креветки, крабы, шпинат, спаржа и морковь.
Год: 2005
Страниц: 63
Формат: pdf
Размер: 3.25 mb
Скачать | Download:
Зеркало | Mirror:
Также смотрите видео уроки по приготовлению суши:
1. Мастеркласс от Кузуко Эми (149 mb)
Скачать | Download:
Зеркало | Mirror:
2. Мастеркласс от Ольги Лазаревой (274 mb)
Скачать | Download:
Зеркало | Mirror:
Если когда-то вам казалось, что суши могут приготовить только профессионалы,
то эта книга поразит вас. Есть даже раздел "Суши для детей". С простыми и оригинальными рецептами автора вы сможете лакомиться суши не в ресторане, а дома.
Суши используется для определения блюд на основе сумеси, т.е. риса с уксусом - наиболее важного ингредиента суши. Книгу "Суши - совсем не экзотика" Эми Казуко начинает с азов - приготовления риса. Затем следуют поэтапные объяснения, как сделать простые роллы, используя такие классические ингредиенты, как огурец, тунец, лосось, креветки, крабы, шпинат, спаржа и морковь.
Год: 2005
Страниц: 63
Формат: pdf
Размер: 3.25 mb
Скачать | Download:
Зеркало | Mirror:
Также смотрите видео уроки по приготовлению суши:
1. Мастеркласс от Кузуко Эми (149 mb)
Скачать | Download:
Зеркало | Mirror:
2. Мастеркласс от Ольги Лазаревой (274 mb)
Скачать | Download:
Зеркало | Mirror:
Торты Большая книга рецептов
В данной книге вы найдете лучшие рецепты тортов на любой вкус и для любого праздника: свадьбы, Рождества, Пасхи, крестин, дня рождения и т. д. Пятьсот цветных иллюстраций, а также советы по изготовлению всевозможных украшений помогут вам создать настоящий шедевр и доставить истинное удовольствие вашим друзьям и близким. Kнига будет очень полезна начинающим кондитерам.
Название: Торты Большая книга рецептов
Автор: Дженис Мэрфитт
Формат: djvu
Год: 2004 год
Страниц: 248
Язык: Русский
Качество: очень хорошее
Размер: 23,8 Mb
В данной книге вы найдете лучшие рецепты тортов на любой вкус и для любого праздника: свадьбы, Рождества, Пасхи, крестин, дня рождения и т. д. Пятьсот цветных иллюстраций, а также советы по изготовлению всевозможных украшений помогут вам создать настоящий шедевр и доставить истинное удовольствие вашим друзьям и близким. Kнига будет очень полезна начинающим кондитерам.
Название: Торты Большая книга рецептов
Автор: Дженис Мэрфитт
Формат: djvu
Год: 2004 год
Страниц: 248
Язык: Русский
Качество: очень хорошее
Размер: 23,8 Mb
Last edited by a moderator:
Блюда из китайского ресторана
Китайская кухня по праву считается одной из самых экзотичных, эстетичных и полезных. Приготовление блюд по китайским рецептам требует не только аккуратности и точного следования описанию, но и вдохновения, которое сродни поэтическому. Повара в Китае - это и художники, и поэты, и травники, и доктора. В книге представлена коллекция лучших рецептов китайской кухни.
Здесь вы также найдете полезные советы, которые помогут освоить тонкости приготовления изысканных китайских блюд. Эта книга рассчитана на широкий круг читателей, желающих приобщиться к сокровищам
Название: Блюда из китайского ресторана
Издатель: Эксмо
Формат: pdf
Год: 2006 год
Страниц: 32
ISBN: 978-5-699-18952-6
Язык: Русский
Качество: очень хорошее
Размер файла: 3 Мб
Китайская кухня по праву считается одной из самых экзотичных, эстетичных и полезных. Приготовление блюд по китайским рецептам требует не только аккуратности и точного следования описанию, но и вдохновения, которое сродни поэтическому. Повара в Китае - это и художники, и поэты, и травники, и доктора. В книге представлена коллекция лучших рецептов китайской кухни.
Здесь вы также найдете полезные советы, которые помогут освоить тонкости приготовления изысканных китайских блюд. Эта книга рассчитана на широкий круг читателей, желающих приобщиться к сокровищам
Название: Блюда из китайского ресторана
Издатель: Эксмо
Формат: pdf
Год: 2006 год
Страниц: 32
ISBN: 978-5-699-18952-6
Язык: Русский
Качество: очень хорошее
Размер файла: 3 Мб
Лучшие рецепты. Семь поварят
Описание:
На этот раз мы приготовили для вас особенный сюрприз: самые оригинальные и доступные, одним словом, лучшие рецепты серии собраны теперь в одной книге. Из множества салатов и закусок, супов, горячих блюд и десертов легко выбрать рецепт по своему настроению, чтобы приготовить вкусный, а главное, необычный завтрак, обед или ужин. А если в доме торжество, то мы с радостью поможем вам накрыть праздничный стол. Каждый рецепт в книге сопровождается красочной иллюстрацией, поэтому оформить и подать приготовленное блюдо наилучшим образом также не составит особого труда.
Замечательное подарочное издание!
Название: Лучшие рецепты. Семь поварят
Автор: Самойлов А. А.
Издательство: Аркаим
Год: 2007
Страниц: 320
Формат: DJVU
Размер: 23,92 Mб
Описание:
На этот раз мы приготовили для вас особенный сюрприз: самые оригинальные и доступные, одним словом, лучшие рецепты серии собраны теперь в одной книге. Из множества салатов и закусок, супов, горячих блюд и десертов легко выбрать рецепт по своему настроению, чтобы приготовить вкусный, а главное, необычный завтрак, обед или ужин. А если в доме торжество, то мы с радостью поможем вам накрыть праздничный стол. Каждый рецепт в книге сопровождается красочной иллюстрацией, поэтому оформить и подать приготовленное блюдо наилучшим образом также не составит особого труда.
Замечательное подарочное издание!
Название: Лучшие рецепты. Семь поварят
Автор: Самойлов А. А.
Издательство: Аркаим
Год: 2007
Страниц: 320
Формат: DJVU
Размер: 23,92 Mб
Фантазии из гарниров
Описание: Пюре, макароны, рис, гречка, перловка. Как все это знакомо. Если умеешь готовить вкусно. Но даже и тогда - совершенно точно - порой надоедает эта однообразная череда гарниров. Теперь же, с выходом в свет этой замечательной книги, с монотонностью покончено. Такая выдумка и вам по плечу. И в смысле приготовления, а также пробуждения своей собственной фантазии. Золотистое пшено в виде чудесной бабочки, белоснежный рис в виде кудрявой овечки, шоколадная гречка в виде черепахи или уютных, мягких тапочек. Еж из пюре, кот из перловки, тигр из фасоли, паровозик из вареного картофеля. Сколько рецептов проиллюстрировано и рассказано нашими удивительными авторами! Рекомендуется всем для того, чтобы ваш дом всегда оставался самым теплым местом на земле!
Название: Фантазии из гарниров
Автор: Степанова И.
Год издания: 2007
Страниц: 64
Формат: DJVU
Размер: 1,9 МБ
Описание: Пюре, макароны, рис, гречка, перловка. Как все это знакомо. Если умеешь готовить вкусно. Но даже и тогда - совершенно точно - порой надоедает эта однообразная череда гарниров. Теперь же, с выходом в свет этой замечательной книги, с монотонностью покончено. Такая выдумка и вам по плечу. И в смысле приготовления, а также пробуждения своей собственной фантазии. Золотистое пшено в виде чудесной бабочки, белоснежный рис в виде кудрявой овечки, шоколадная гречка в виде черепахи или уютных, мягких тапочек. Еж из пюре, кот из перловки, тигр из фасоли, паровозик из вареного картофеля. Сколько рецептов проиллюстрировано и рассказано нашими удивительными авторами! Рекомендуется всем для того, чтобы ваш дом всегда оставался самым теплым местом на земле!
Название: Фантазии из гарниров
Автор: Степанова И.
Год издания: 2007
Страниц: 64
Формат: DJVU
Размер: 1,9 МБ
Журнал "Школа гастронома" №3 2006 года
"Школа гастронома" - журнал для тех, кто любит готовить.
В каждом номере журнала - кулинарные рецепты с подробнейшим поэтапным описанием приготовления блюда.
Каждый шаг на пути к кулинарному шедевру, будь то яичница-глазунья или замысловатый французский соус, иллюстрирован цветными фотографиями.
Содержание номера:
Закуски
рулеты из отварной говядины
салат из корня сельдерея, моркови и свеклы
салат из кальмаров
Супы
суп из сельдерея
бозбаш
Мясо
цветная капуста, фаршированная мясом
Птица
куриные шарики с айвой
Классика
сырники
Рыба
рыба по-йеменски
судак в яичном соусе
Выпечка
печенье-сердечки с джемом
торт "пчелиный улей"
Десерт
гранатовое желе к Дню святого Валентина
Напитки
витаминные напитки
- томатный коктейль
- йогуртовый коктейль
- фруктовый коктейль
Рецепты от SANTA MARIA
суп-пюре из свеклы
свинина в горшочке с овощами
острые куриные крылышки с фруктами
Страниц: 36
Формат: DjVu
Качество: очень хорошее
Размер 3.2 Mb
"Школа гастронома" - журнал для тех, кто любит готовить.
В каждом номере журнала - кулинарные рецепты с подробнейшим поэтапным описанием приготовления блюда.
Каждый шаг на пути к кулинарному шедевру, будь то яичница-глазунья или замысловатый французский соус, иллюстрирован цветными фотографиями.
Содержание номера:
Закуски
рулеты из отварной говядины
салат из корня сельдерея, моркови и свеклы
салат из кальмаров
Супы
суп из сельдерея
бозбаш
Мясо
цветная капуста, фаршированная мясом
Птица
куриные шарики с айвой
Классика
сырники
Рыба
рыба по-йеменски
судак в яичном соусе
Выпечка
печенье-сердечки с джемом
торт "пчелиный улей"
Десерт
гранатовое желе к Дню святого Валентина
Напитки
витаминные напитки
- томатный коктейль
- йогуртовый коктейль
- фруктовый коктейль
Рецепты от SANTA MARIA
суп-пюре из свеклы
свинина в горшочке с овощами
острые куриные крылышки с фруктами
Страниц: 36
Формат: DjVu
Качество: очень хорошее
Размер 3.2 Mb
Блюда из картофеля
"Вторым хлебом" называют картофель. Из него можно приготовить сотни блюд — вкусных, питательных, диетических. В книгу вошли рецепты супов, закусок, вторых и сладких блюд, главным компонентом которых является картофель. Доступные и оригинальные рецепты помогут разнообразить ваше домашнее меню.
Автор: Ханакина В.А.
Издательство: Приволжское издательство
Год: 1992
Формат: PDF (32стр.)
Размер: 2.7 Мb (RAR-архив +3%)
Качество: Отличное
"Вторым хлебом" называют картофель. Из него можно приготовить сотни блюд — вкусных, питательных, диетических. В книгу вошли рецепты супов, закусок, вторых и сладких блюд, главным компонентом которых является картофель. Доступные и оригинальные рецепты помогут разнообразить ваше домашнее меню.
Автор: Ханакина В.А.
Издательство: Приволжское издательство
Год: 1992
Формат: PDF (32стр.)
Размер: 2.7 Мb (RAR-архив +3%)
Качество: Отличное
- Ifolder.ru:
- Depositfiles.com:
- Status