Подруги

Марлен Альварес

Яна Кожевникова

Данный контент имеет ограниченный доступ

Подруга BroDude: Элина Дмитриева

Яна Кожевникова

Данный контент имеет ограниченный доступ

9 мифов о пиве, в которые пора перестать верить

Алиса

Пивная культура уже давно покорила миллионы людей. Несмотря на это, население по-прежнему не разбирается в пиве и верит в глупые мифы. Сколько ликбезов не проводи, сколько крафтовых пивоварен не открывай, а от некоторых глупостей никуда не деться. Поэтому настало время развенчать самые главные из них.

1Пиво должно быть ледяным

На самом деле чем ниже температура, тем сложнее прочувствовать вкус и аромат «жидкого золота». Переохлажденное пиво просто безвкусное, и пить его невозможно: нёбо немеет, после первого глотка появляется ощущение, будто бы в горле застрял ком. А что уж говорить про тех, у кого чувствительные зубы. Ледяным пивом можно утолить жажду, но впечатление — как от стакана холодной воды. Ни букета, ни вкуса, ни эффекта — ничего такого, за что мы любим пиво, не почувствуется. Оптимальная температура для хорошего восприятия вкуса пива — 10–14 градусов по Цельсию, а всё, что ниже — извращение над самим понятием пива.

2Пиво виновато в твоем пивном животе

Вообще, пиво далеко не диетический напиток (хотя не сравнится с молоком). Спирт сам по себе калориен, плюс в самом пиве полно углеводов. Но оно не виновато в том, что у тебя под диафрагмой вырос холмик. Все набранные лишние килограммы, как правило, равномерно распределяются по всему телу, а не откладываются преимущественно на талии.

Что касается роста живота, то он, по предположению исследователей из Германии (уж они точно знают), обусловлен совсем другими факторами — например, генетикой, или тем, что вместе с пивом очень часто употребляется разная закуска. Вот от нее жирок прибавляется куда быстрее.

3Светлое пиво абсолютно безвкусное

Лагер, как и любое другое пиво, имеет разные сорта. Есть яркие, насыщенные, а есть попроще. Привычное всем светлое пиво соответствует чаяниям основной массы, которой и не надо, чтобы пиво удивляло какими-то там божественными нюансами вкуса. Евролагеры держат рынок, их выбирает большинство. Но когда ты попробуешь хороший витбир, раухбир, светлый эль — ты поймешь, что такое «вкусно».

4Темное пиво крепче светлого

Это потому что оно черное? Что за расизм? Разница между темным и светлым пивом не в количестве алкоголя, а в том, что для приготовления темного пива используется более темный, более сильно обжаренный солод. На самом деле, если сравнить темное и светлое пиво одинаковых плотностей, то во втором алкоголя даже больше.

5Пиво в бутылках лучше, чем в банках

В течение многих десятилетий стеклянные бутылки предназначались для привилегированного сословия, в то время как низшие слои общества потягивали пивко прямо из банки. В настоящее время тенденция меняется, хотя и очень медленно. И слава Богу, потому что есть определенная формула, своего рода закономерность, которая выглядит следующим образом: пиво+солнце=гадость полнейшая. Ультрафиолетовые лучи беспощадны не только к твоей коже, но и к тем вещам, которые ты собираешься употреблять внутрь. Так что, вспоминая знаменитое года три назад обращение к выпускникам, хочется перефразировать: «Если бы я мог дать вам только один совет на будущее, он был бы как раз про то, что лучше выбирать пиво в банке».

6Beer before liquor, never been sicker

В американском сленге есть такая пословица: «Beer before liquor, never been sicker», которая означает, что если употребить пиво перед чем-то крепким, то будет очень плохо. На самом деле твое самочувствие следующим утром будет определять не очередность, а количество выпитого. В конце концов, нас с детских лет учат, что нельзя градус понижать, хотя во многих странах крепкое спиртное употребляют в качестве аперитива. Ну и кто из них прав? Прав тот, кто не дегустирует за вечер несколько литров самого разнообразного алкоголя.

7Я не люблю пиво

Если кто-то говорит, что не любит пиво, значит, он просто не нашел свой любимый сорт. Или не пробовал по-настоящему хорошего пива. Конечно, если за всю жизнь попробовать только «Старый мельник» и «Оболонь», то влюбиться в пиво сложно. Но стоит только попробовать хороший овсяный стаут, IPA или какое-нибудь пиво с шоколадным оттенком, как любовь к пиву мгновенно просыпается.

К сожалению, вкусы прививает рынок, а на нем крайне мало хорошего хмельного продукта. Поэтому когда в следующий раз услышишь столь голословное заявление, просто предложи противникам пенного напитка попробовать хорошее пиво — например, то, которое ты сварил сам. Домашняя пивоварня Bavaria позволяет окунуться в процесс пивоварения даже тем, кто никогда до этого подобными вещами не занимался. Всего за несколько простых шагов ты сваришь вкуснейшее пиво и больше не захочешь пробовать магазинное.

Благодаря этому чуду слабоалкогольных технологий можно почувствовать себя настоящим пивоваром и производить пиво, которое вкуснее и почти в 3 раза дешевле рыночного. А простое соблюдение технологий и рецептуры позволит тебе, не выходя из дома, самостоятельно приготовить и эль, и пшеничное, и медовуху. И это весьма увлекательное занятие для тех, кто ищет себе интересное хобби.

8Выдержанное пиво вкуснее

Пиво готово к употреблению ровно с того момента, как его разливают в бутылку. Это не вино и не коньяк — у пива немного другая специфика. Выдержанное пиво — это прекрасно, но только для тех, кто любит, например, крепкие эли. Если ты фанат легкого лагера, то на кой черт тебе выдерживать? Это всё вопрос вкуса, просто на фоне магазинного пива некоторые выдержанные сорта кажутся удивительными и эксклюзивными. Но помни, что «Охота Крепкое» ни к выдержанному, ни к пиву в принципе никак не относится.

9Темный цвет — залог хорошего пива

Все-таки вернемся к темному пиву, потому как заблуждений на его счет столько, что одной статьи не хватит. Темнота — это не вкус. Темный цвет говорит только, что в приготовлении использовалось некоторое количество карамелизованного и/или жженого солода. Он не влияет на вкус, на сладость, на содержание алкоголя в напитке. Все сорта пива очень разные, а цвет — это просто цвет.

Утверждения, будто бы темные сорта — всё равно что еда в стакане, категорически не верны. Не все сорта плотные, вспомни хотя бы легкий и ненавязчивый «Гиннесс»: всего 4% алкоголя, легкое и очень низкокалорийное. А английский темный мягкий эль будет даже еще легче.

Как видишь, пиво — это дивный, практически безграничный мир вкусов, оттенков и сортов, а не три бутылки лагера из магазина. И целой жизни не хватит на то, чтобы попробовать и распробовать все разновидности «хмельной амброзии».

0

Надя Грэйс

Яна Кожевникова

Данный контент имеет ограниченный доступ

Джодеки Раду

Яна Кожевникова

Данный контент имеет ограниченный доступ

Лена Бэй

Яна Кожевникова

Данный контент имеет ограниченный доступ

Подруга BroDude: Юля Романова

Яна Кожевникова

Данный контент имеет ограниченный доступ

Джоан Пэвенси

Яна Кожевникова

Данный контент имеет ограниченный доступ

Рейчел Дашае

Яна Кожевникова

Данный контент имеет ограниченный доступ

Эшли Реш

Яна Кожевникова

Данный контент имеет ограниченный доступ

Подруга BroDude: Катерина Болингер

Яна Кожевникова

Данный контент имеет ограниченный доступ

Сара Нанн

Яна Кожевникова

Данный контент имеет ограниченный доступ

20 советов для похудения, которые действительно работают

Алиса

Ты все еще веришь в сказки? Если нет, то правильно делаешь. Но наш заголовок не выдумка — мы действительно знаем несколько трюков, которые помогут тебе если не снизить, то хотя бы не набрать лишний вес. И на этот раз речь пойдет не о фитнесе или какой-то особой диете. Все эти советы представляют собой простые действия, которые могут стать частью твоего образа жизни, нисколько не нарушив его продуктивность.

1. Вставай из-за стола с легким чувством недоедания

Мозгу требуется 20 минут, чтобы ты ощутил чувство насыщения. Поэтому прием пищи желательно заканчивать с легким ощущением голода. Через указанное время ты, скорее всего, поймешь, что есть больше не хочется. В противном случае твоя трапеза не закончится, пока не наполнится желудок, что впоследствии приведет к некомфортному ощущению переедания.

2. Раздели свою еду

Буквально! Разрежь свой обед на несколько мелких частей и принимай их по отдельности. Смысл в том, что это позволит сократить объем потребляемой пищи. Допустим, у тебя есть целый рогалик. Ты можешь взять от него половину и поделить ее на несколько маленьких кусочков. Визуально твоя порция будет казаться приемлемой. К тому же диетологи говорят, что каждый отдельный кусок на психологическом уровне удовлетворит твои вкусовые потребности.

3. Почисти зубы сразу после ужина

Или после любого приема пищи, который планировал сделать последним в течение дня. Ты будешь знать, что твои зубы чисты, и у тебя появится лишний повод не есть что-то дополнительно, дабы соблюсти святые заветы гигиены.

4. Планируй рацион на время поездок

Когда ты выезжаешь в командировку или на отдых, то обычно нарушаешь привычный ритм жизни и, как следствие, свой рацион. Если в данный момент нет возможности для полноценного приема пищи, то можешь оттянуть его с помощью легкого перекуса. Завари овсянку быстрого приготовления или выпей чашку кофе — главное, чтобы это не сильно противоречило твоей диете.

5. Подсчитывай количество своих укусов

Превращать свой обед в урок арифметики мы, конечно, тебя не заставляем. Но не можем не упомянуть про исследование, которое провели ученые университета Brigham Young. В ходе эксперимента группу студентов попросили посчитать количество ежедневных укусов пищи, а затем уменьшить это число на 20% в течение следующего месяца. В итоге испытуемые потеряли в среднем по 2 килограмма каждый. Не знаем, действительно ли этот метод такой действенный или просто студенты решили отказаться от еды, только чтобы не считать свои укусы.

6. Покупай завернутые конфеты

О каких конфетах вообще может идти речь, если ты пытаешься похудеть? Ну ладно, допустим ты живешь не один, а ваш обеденный стол обычно украшает тарелка со сладостями. В таком случае мы можем посоветовать тебе покупать конфеты в обертках. Не знаем, как тебя, но некоторых людей, подверженных искушению взять конфету, обертка может остановить. Ее ведь потом еще надо куда-то деть.

7. Используй палочки для еды

И не только когда ешь азиатскую кухню. Палочки замедляют процесс поедания, а это, как тебе известно, сокращает количество принимаемой пищи. Только не увлекайся с палочками слишком сильно. Если их нельзя никак совместить с твоим нынешним блюдом, то оставь свой самурайский порыв для другого раза.

8. Выбирай подходящую еду в ресторане

Что делать, если ты привык ходить в рестораны с исключительно кошерной едой, а друзья тебя пригласили в бургерную или стейк-хаус? Отвечаем: крепиться и не позволять своему слюноотделению управлять твоей волей. Даже если твои спутники в это время хвастаются толщиной своих говяжьих котлет в сэндвичах. Ничего, сглотни слюну, мысленно прокляни своих друзей за их провокации и повнимательней рассмотри меню. Наверняка там есть что-то подходящее для тебя: бургер с соевым мясом или стейк из прессованной спаржи — в общем, все то, что тебе позволяет твоя диета. В конце концов, ты всегда можешь эффектно уйти из ресторана, окинув своих друзей презрительным взглядом.

Как приготовить экстра-легкий бургер9. Садись в конце стола

На любом большом застолье, где самые вкусные блюда обычно ставят посреди стола. Чем ближе ты к ним расположен, тем больше искушения урвать аппетитный ломтик салями. А сейчас ведь еще горячее принесут! Поэтому лучше сядь подальше. Сам не дотянешься, а просить кого-то лишний раз не захочется.

10. Закрой свою кухню

Если ее отделяет дверь, конечно. Вообще неизвестно, насколько эффективен этот метод, но закрытая дверь может стать психологическим барьером. Возьми себе за правило, что кухня закрывается, допустим, ровно в 7 часов вечера.

11. Наслаждайся запахами еды

Это действительно помогает. Поэтому по окончании самостоятельного приготовления блюда аппетит становится меньше. Если твоя подруга готовит вкусный ужин, то можешь присутствовать в этот момент на кухне — заодно и поможешь ей. Запах еды посылает в твой мозг сигналы, отдаленно похожие на те, что он получает при приеме пищи. Это частично перебьет твой аппетит.

12. Употребляй воду с добавками

Держи в своем холодильнике воду, наполненную огурцами, лимонами, клубникой, мятой или базиликом. По сути ты будешь просто утолять жажду без калорийного саботажа, при этом притупляя чувство голода.

13. Используй синие тарелки

Вероятно, ты слышал о том, что размер тарелки влияет на величину порции. Оказывается, это так же работает и с ее цветом. Согласно экспериментам, проведенным лабораторией продуктов питания и брендов Корнеллского университета, его участники накладывали в тарелку на 22% меньше еды, если цвет посуды контрастировал с цветом продуктов. Почему именно синий цвет? Просто ты, вероятнее всего, не ешь одинаковые продукты каждый день. А синий не совпадает по цвету практически ни с одним видом еды.

14. Избегай диетическую колу, так же как и обычную

В диетических газировках действительно нет сахара и присутствует минимальная калорийность. Это позволяет людям, их употребляющим, думать, что эти напитки можно пить в больших количествах без вреда для фигуры. Но это не так, и если не существует прямого негативного эффекта, то есть косвенный. Частое употребление диетической газировки из-за имеющихся в ней подсластителей провоцирует лишнюю тягу к еде с высоким содержанием сахара или жира.

15. Используй приправы

Они способны принести не только гастрономическую пользу. Наряду с потенциальным снижением риска сердечных заболеваний и рака, пряные продукты помогают бороться с перееданием. Есть свидетельства, что некоторые специи, в том числе и черный перец, активируют рецепторы мозга, отвечающие за голод, что приводит к более быстрому чувству насыщения. В результате ты съедаешь меньше.

Специи, которые сделают любое блюдо лучше

16. Делай подсчет калорий

Общий объем употребляемой за день еды не всегда может говорить о правильности питания. Различные крекеры, чипсы, орехи даже в небольшом количестве способны удовлетворить голод. При этом подобная пища содержит большое количество углеводов и имеет высокую калорийность. Составляя свой рацион, убедись, что твоя еда сбалансирована и состоит из оптимального количества белков, жиров и углеводов, а также учитывай допустимую норму их суточного потребления.

17. Не храни дома сладости

Лучший способ не поддаваться искушению — это лишить себя самого искушения. Если хочешь избавить себя от лишнего употребления сладостей, то лучше не хранить их у себя в доме. Тогда незримая сила чревоугодия не сможет вытянуть тебя на кухню за новой порцией печенек. А идти ради этого в магазин тебе точно не захочется.

18. Начинай с супа

Вообще, включение супа в свой рацион очень полезно для снижения дневной порции калорий. Начав прием пищи с чашки бульона, ты существенно сократишь чувство голода. Причина проста: жидкая пища быстрее наполняет твой желудок.

19. Изучи меню ресторана, в который собираешься пойти

Этот совет дополняет восьмой пункт нашего списка. Прежде чем отправиться в ресторан, не помешало бы изучить его меню на наличие подходящей для тебя пищи. Удостоверившись, что тебе не придется весь вечер любоваться салфетницей на столе, можешь смело идти в это заведение. Только будь предан своей диете и не меняй выбор, увидев, как твои спутники заказали свиную рульку.

20. Используй небольшие бокалы для вина

Вино является одним из самый калорийный продуктов, который тем не менее легок в употреблении. Особенно, как показывает практика, при наличии больших бокалов. Оказывается, людям свойственно выпивать на 12% больше вина, если бокал имеет внушительный размер, и еще на 12% больше, если во время разлива его держат на весу. Поэтому, чтобы лучше контролировать свои порции, используй более тонкие бокалы и ставь их на стол, когда наливаешь вино.

7 причин, по которым ты не можешь похудеть

0

Аарика Вульф

Яна Кожевникова

Данный контент имеет ограниченный доступ

Меланья Павола

Яна Кожевникова

Данный контент имеет ограниченный доступ

Подруга BroDude: Валерия Руденко

Яна Кожевникова

Данный контент имеет ограниченный доступ

Анаис Риццо

Яна Кожевникова

Данный контент имеет ограниченный доступ

Мэди Тьюс

Яна Кожевникова

Данный контент имеет ограниченный доступ

3 очень вкусных и очень хлебных рецепта

Алиса

Если хлеб кажется тебе скучной «прикуской» или основой для бутерброда, то лишь потому, что ты не умеешь готовить из него блюда. Не замысловатые сэндвичи и не салаты, куда шеф-повара забрасывают здоровенные глыбы заветрившегося хлеба, выдавая все это за высокую кухню, а настоящие блюда. Они до смешного просты в приготовлении, но поражают своим вкусом. И пускай тебя не удивляет, что мы пишем про хлеб. Да, родной, калорийно, но очень вкусно. Никто от хлеба еще не умирал, даже твои режим и диета.

1. Спагетти в хлебе

Многие считают, что нет большего извращения, чем есть макароны с хлебом. Специально для этих людей чей-то особенно извращенный ум придумал такую странную штуку, как спагетти в хлебе, или, как ее еще называют, «итальянская шаверма». Так оно и есть, ведь фактически ты ешь спагетти не вилкой и ложкой, а как обыкновенный фастфуд. Блюдо кажется безумием ровно до первого куся: странное и в то же время прекрасное сочетание хрустящей хлебной корочки и сочных спагетти порождает необыкновенное ощущение. Это не похоже на хлеб с макаронами или запеканку. Одновременно смешивается тот восторг, когда ты в детстве по пути домой грыз корочку еще теплого, только что купленного хлеба, и когда ешь лучшую, самую сытную карбонару в своей жизни.

Кстати, насчет соусов: нет строгой рецептуры. Выбирай тот, который больше всего возбуждает твои вкусовые сосочки. Можно даже сделать пасту из морепродуктов — это не считается преступлением. А можно просто залить обжаренными луком и помидорами в собственном соку.

А вот что касается булки, то лучше выбрать чиабатту, а не багет, и уж тем более «кирпич». Ее кисловатый привкус и тягучесть как нельзя лучше дополняют блюдо. С сыром все понятно: он запечатывает булку и дает блюду недостающей «сырности». А вот сухой чеснок вносит в коллекцию ароматов свою большую лепту, делая блюдо законченным.

Ингредиенты:
— 1 буханка чиабатты;
— 300 г. приготовленных спагетти;
— ингредиенты для твоего любимого соуса (карбонара, болоньезе и т.п.);
— 100 г. тертого сыра моцарелла;
— оливковое масло;
— приправы на твой вкус;
— 1 ч. л. сухого чеснока;

Приготовление:
Разогрей духовку до 350 градусов.
Возьми буханку итальянского хлеба и аккуратно удали мякоть. Фактически должен остаться «карман» из корки.
В сковороде сделай любой приятный тебе соус для спагетти: хочешь — карбонару, хочешь — просто обжарь лук, помидоры и салями. Все зависит от содержимого холодильника и твоих личных предпочтений.
Смешай соус с предварительно отваренными спагетти.
А теперь самое сложное: нужно поместить спагетти в хлеб. Для этого заранее находим форму: сковороду или противень — не имеет значения. Застилаем ее фольгой и укладываем на нее булку. Аккуратно накладываем в нее спагетти. Не переживай, если хлеб размокнет — это не самая большая проблема.
Смажь булку оливковым маслом, посыпь сверху моцареллой (ввиду ее отсутствия можно воспользоваться брынзой, сулугуни или адыгейским сыром), приправами, сухим чесноком и поставь в предварительно разогретую духовку.
Запекай в течение 20 минут до тех пор, пока хлеб не станет румяным и сильно хрустящим.

6 рецептов, которые превратят макароны в изысканное блюдо

2. Хлебный омлет

Если дома полно старого, черствого, как твое сердце, хлеба, то есть у нас предложение, как его использовать. И это гораздо вкуснее, чем бросать его в суп в качестве заветрившихся гренок. По сути это омлет с сухарями, но ведь важна не столько форма, сколько вкус. А он бесподобен.

Не имеет значения, какой хлеб ты выберешь: можно черный, белый, для тостов, а можно — остатки батона. То же и с сыром: бери любой, лишь бы хорошо плавился. Чеддер, грюйер, голландский — главное, чтобы он был похож на сыр. Увы, в современных реалиях это сложно.

Вкус этого блюда зависит исключительно от набора приправ в твоих закромах и дополнительных ингредиентов. Горчица, острый соус, паприка, розмарин, тимьян, лимонная цедра — ничто не истина, все дозволено. А в качестве добавки лучше всего использовать помидоры черри, бекон и грибы. Можно даже все вместе.

Ингредиенты:
— 200 г. сухарей;
— 300 мл. молока;
— 2 яйца;
— 300 г. сыра;
— приправы по вкусу;
— добавки по желанию;
— соль

Приготовление:
Нарежь хлеб кубиками. Выложи на противень и поставь в духовку, разогретую до 150 градусов. Достаточно 5-10 минут, чтобы сухари были готовы.
В большой чашке взбей яйца и молоко до однородной массы. Добавь в получившуюся смесь соль и любые приправы.
Затем добавь предварительно натертый сыр и сухари. Аккуратно перемешай.
Предварительно обжарь грибы, бекон, помидоры черри. Дай им немного остыть, затем добавь к остальным ингредиентам.
Придави хлеб руками или ложкой — он должен утопать в яично-молочной жидкости. Если хлеба слишком много, то подлей немного молока.
Вылей получившуюся прелесть в подготовленную форму и запекай в духовке при 180 градусах.
Спустя 20 минут посыпь омлет сыром и держи в духовке до тех пор, пока присыпка не расплавится.

Как правильно готовить три главных мужских блюда

3. Французская пицца

А в таком виде пицца даже вкуснее: нет корочек, которые никто не ест. К тому же не придется замешивать или покупать тесто — достаточно купить багет. Непременно багет — иначе это будет уже не французская пицца. В сущности, нет разницы, на что выкладывать начинку, ведь еще в «Энеиде», написанной 200 лет назад, была описана своеобразная предшественница пиццы, когда скитальцы клали плоды на сухие хлебные лепешки, исполнив тем самым пророчество. А чем хуже багет?


Ингредиенты:

— 1 багет;
— 1 зубчик чеснока;
— 150 г. томатного соуса;
— 100 г. тертого сыра;
— 100 г. салями;
— острый соус по вкусу;
— 2 столовые ложки крупно нарезанного свежего базилика.

Приготовление:
Разогрей духовку до 230 градусов.
Разрежь хлеб пополам — только не поперек, а вдоль. Отправь его в духовку на 5 минут, чтобы внутренняя сторона подсохла.
Продави зубчик чеснока через чеснокодавку. Если таковой нет, то можно растереть его в ступке или мелко-мелко нарезать. Натри им внутреннюю часть багета.
Намажь на хлеб томатный соус, выложи салями, сыр, приправь острым соусом.
Выпекай при той же температуре до тех пор, пока сыр не расплавится.
Готовое блюдо посыпь крупно нарезанным базиликом.

0

Подруга BroDude: Инна Пейчева

Яна Кожевникова

Данный контент имеет ограниченный доступ

5 необычных рецептов хот-догов

Алиса

Ты удивишься, но хот-дог можно превратить в кухонный шедевр, если признать, что в него входят далеко не только сосиска и булочка, а майонез — не единственный соус на свете. Мы понимаем, что тебе некогда готовить и ты любишь хот-доги за их простоту. Но все же предлагаем узнать, как сделать привычное блюдо еще вкуснее да настолько, что им не стыдно угостить своих друзей или девушку, которая пришла к тебе в гости.

1. Вьетнамский хот-дог

Ингредиенты на 2 порции:

— немного кукурузных чипсов;
— 80-100 мл обычного кетчупа;
— 2-3 чайных ложки соуса чили;
— 2-3 чайные ложки меда;
— 1 столовая ложка горчицы;
— приправа из чилийского перца;
— 2 сосиски;
— 2 булочки для хот-дога;
— кинза;
— маринованный халапеньо (или другой перец чили).

Приготовление:

1. Помести чипсы в небольшой целлофановый пакет и размельчи их скалкой или ладонью.
2. Теперь делаем первый соус: смешай кетчуп с чилийским соусом и добавь туда половину имеющегося меда. Первый соус готов.
3. Второй соус изготавливаем, смешав оставшуюся половину меда с горчицей и щепоткой приправы из чилийского перца.
4. Смажь одну сторону булочки первым соусом, а другую — вторым. Внутрь положи обжаренную сосиску. Сверху посыпь блюдо измельченными чипсами, приправой чили; укрась кинзой и маринованным перцем.

2. Хот-дог «Филадельфия»

Ингредиенты на 4 порции:

— 2 луковицы;
— 1 говяжий стейк;
— 200 грамм твердого сыра (подойдет «Гауда» или обычный «Российский»);
— 2 маринованных чилийских перца;
— 4 сосиски;
— 4 булочки для хот-дога;
— соус чили.

Приготовление:

1. Нарежь лук тонкими ломтиками и положи в сковороду с небольшим количеством масла; соль — по вкусу. Обжарь лук, пока он не станет коричневого цвета (примерно 25 минут).
2. В это время в другой сковороде обжарь ломтики говяжьего стейка, затем добавь к ним маринованный чили и приготовленный лук. После того как все перемешаешь, удали сковороду с огня и добавь ломтики сыра. Еще раз все перемешай.
3. Помести обжаренную сосиску в булочку, а сверху залей ее приготовленным соусом. Если любишь поострее, можешь украсить хот-дог кусочками маринованного перца и полоской чилийского соуса.

3. Чилийский хот-дог

Ингредиенты на 4 порции:

— 1 луковица;
— нарезанный зубчик чеснока;
— 400 грамм говяжьего фарша;
— 200 мл обычного кетчупа;
— 1 чайная ложка соуса чили;
— 2 столовые ложки горчицы;
— молотый черный перец;
— 4 сосиски
— 4 булочки для хот-дога
— 100 грамм тертого твердого сыра

Приготовление:

1. Обжарь нарезанный лук вместе с чесноком на растительном масле на протяжении примерно 5 минут, пока лук не станет мягким и полупрозрачным.
2. Затем добавь в сковороду фарш и обжаривай еще минут 10 до приобретения мясом коричневого цвета.
3. После этого залей туда кетчуп, соус чили, горчицу и оставь тушиться еще 15 минут, пока соус не загустеет. В конце добавь соль и молотый перец по вкусу.
4. В это время обжарь сосиски и запеки хлеб. Для полноты вкуса внутренние стороны булочки можешь смазать оливковым маслом. После того как положишь сосиску на хлеб, залей ее приготовленным соусом, а сверху посыпь ломтиками сыра.

4. Начо-дог

Ингредиенты на 8 порций:

— 2 очищенных и нарезанных авокадо;
— 1 большой чилийский перец, мелко нарезанный кубиками;
— 1 мелко нарезанная луковица;
— сок лайма;
— 2 столовые ложки рапсового масла;
— 3 столовые ложки измельченных листьев кинзы;
— молотый черный перец;
— 4 помидора;
— 4 столовые ложки рапсового масла;
— 8 сосисок;
— 8 булочек для хот-дога;
— 200 гр тертого твердого сыра;
— 8 тонко нарезанных маринованных чилийских перца;
— кукурузные чипсы.

Приготовление:

1. Смешай авокадо, кубики перца чили, лук, сок лайма, рапсовое масло и кинзу в миске и тщательно перемешай. Приправь солью и молотым перцем по вкусу.
2. Сними кожуру с помидоров и запеки их, пока они не обуглятся со всех сторон. Затем удали из помидоров семена и нарежь их. В измельченные помидоры добавь оставшиеся рапсовое масло и лук, посоли и поперчи, а затем перемешай.
3. Обжарь сосиски до золотистого цвета, запеки хлеб, положив его на противень мягкой стороной вниз. Помести сосиски в булочки, полей сверху приготовленными соусами, затем посыпь сыром, чилийским перцем и чипсами.

5. Соленый хот-дог

Ингредиенты на 5 порций:

— 100 гр сливочного сыра;
— 100 гр тертого твердого сыра;
— 1 мелко нарезанный лук;
— черный молотый перец;
— растительное масло;
— 5 сосисок;
— 5 соленых огурцов;
— горчица;
— кетчуп.

Приготовление:

1. Смешай сливочный сыр с твердым и добавь измельченный лук. Приправь солью и перцем по вкусу.
2. На среднем огне обжарь сосиски на растительном масле до небольшого обугливания по 4 минуты с каждой стороны.
3. Разрежь соленые огурцы продольно, как булочку, чтобы внутрь можно было засунуть сосиску. Сверху полей соусом из сливочного сыра, кетчупом и горчицей.

Как изыскано приготовить макароны?

0

Николь Жар

Яна Кожевникова

Данный контент имеет ограниченный доступ

Авторизация
*
*

2 × один =

Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*

16 − шесть =

Генерация пароля

9 − один =